我的最愛——水煮肉片

碎裂之

我超愛水煮肉片！在愛尚女網(wǎng)學(xué)了這個，與大家分享！

制作材料：

干辣椒20個、花椒20粒、蒜四瓣、姜一小塊、黃豆芽一小把、豆瓣醬一大匙、里脊肉250g、濕淀粉少許、鹽、生抽適量

制作方法：

1、辣椒，花椒用廚房紙擦凈，蒜切碎，姜切末。

2、里脊肉切片用鹽，濕淀粉，生抽拌勻腌制十分鐘。

3、鍋內(nèi)燒開水，放黃豆芽焯兩分鐘撈出放碗底備用。

4、鍋內(nèi)放油，涼油下辣椒花椒，慢慢加熱直到出香味，撈出辣椒花椒備用。

5、用鍋內(nèi)的油炒姜末，下豆瓣醬炒出紅油，放一碗熱水。

6、燒開后一片一片的下肉片，要大火保持沸騰狀態(tài)，直到所有肉片變色再稍微滾一下關(guān)火。

7、煮好的肉片連湯放入盛有豆芽的碗中，上面撒上炸好的辣椒花椒，再在上面撒上蒜末。

8、鍋洗凈燒熱放一大匙油燒冒煙，澆到蒜末上即可！

zhangyaole

也是我的最愛

woshibingzi

吃的時候  小心花椒粒啊

redboy0909

   樓主發(fā)的都是我喜歡吃的，干脆你把菜譜打包發(fā)我郵箱吧

惡莫月

呵呵,沒圖也喜歡~~文字?jǐn)⑹龅煤芮宄�明�?這樣看起來就很舒服!

噠萊楓

沒圖啊。。

Gucii

明天偶會嘗試一下

彼岸有佳

有圖就更好了

8118853

也是偶的最愛

愛說謊的魚

喜歡喜歡

linds

帶肉的就愛吃
沒法

阿呆

阿呆

阿呆

猛張飛

真饞人啊。。。。。。